כולנו מייחלים לחיים דבש - מתוקים, מגוונים, אנרגטיים ובריאים. שנה חדשה החלה זה עתה וזו ההזדמנות לערוך שינויים "כבדי משקל" בתזונה שלנו שיתרמו לשיפור באיכות החיים, אז בואו נתחיל דיאטה בראש השנה הזה בדרך חדשה!
אני מודעת לעובדה שכמות הטיפים והעצות לחיים טובים יותר גבוהה מהרגיל בתקופה האחרונה. כ ו ל ם חושבים שהם יודעים איך לכוון אתכם. אני מציעה דרך קצת שונה , אני מעדיפה לתת לכם להבין לבד מה צריך לשנות...
איך מתחילים?
פשוט עוצרים לשנייה כדי לבחון עצמינו ועם קצת עזרה ממני , אתם תבינו מה כדאי לעשות.
מאמר זה יהיה הראשון מתוך מספר מאמרים שילוו אתכם בדרך החדשה.
כל פעם נתקדם צעד קטן לכיוון חיובי יותר, כאשר הפעם נעלה יחד את המודעות לתזונה שלכם.
נעשה זאת ע"י מעקב אחר התזונה היומית שלכם במשך שלושה ימים, תוך ציון השעה ומרכיב התזונה.
לדוגמא: 10:00- מיץ עשב חיטה +אורז מלא +סלט ירוק +שמן זית.
(כולכם אוכלים כך, לא?!?!)
עוד לא התחילה שנת הלימודים וכבר שיעורי בית?! כן!
הנטייה של כולנו היא לאכול בהיסח הדעת-
האם יצא לך לסיים מיכל ענק של פופקורן בסרט (אם לא נגמר כבר בפרסומות)?, לאכול חפיסת שוקולד שלמה תוך כדי מבחן (בטענה שזה מגביר את הריכוז והערנות בלימודים)?
ומה קורה אחרי שרבים עם החבר/ה- לא נתפנק עם בגלידה טובה?
ומי לא מנשנש פיצוחים בתקופת ליגת האלופות?
כדי להתחיל לאכול נכון , צריך להגביר את המודעות!!!
ברגע שתהיו ערים להרגלים המגונים שסיגלתם תוכלו להביא לשינויים גדולים בהרגלים.
לאחר שלושה ימים של רישום מדוקדק (תיזהרו לא לחפף...) ,
תבחנו האם התפריט היומי שלכם כולל את כלל רכיבי התזונה:
אבות המזון, ויטמינים, מינרלים ומים, ולא פחות חשוב בכמות המתאימה.
השאלות הבאות יסייעו לכם לבחון את התזונה היומית שלכם:
האם היתה אספקה סדירה של כל אבות המזון מדי יום?
1. האם צרכתם פחמימות?- פחמימות אינן שם נרדף לשוקולד, והינן מרכיב משמעותי באספקת האנרגיה. מומלץ להתרכז בפחמימות מורכבות: דגנים מלאים (אורז, פסטה, לחם,קוואקר), קינואה, בטטה, תפוח אדמה
2. האם צרכתם חלבונים?
החלבונים מהווים אבן בניין מרכזית בגוף ומתקבלים מן החי ומן הצומח: מומלץ לצרוך: גבינות עד 5%, ביצה, בשר רזה, דגים,קטניות (אפונה, שעועית, פול, עדשים), זרעים ואגוזים.
3. האם צרכתם שומנים בריאים?
אין להתעלם מחשיבות צריכת השומן ואני לא מדברת על מזון מטוגן, אלא על שומנים בריאים כגון: שמן זית, אבוקדו, טחינה, אגוזים,חומוס ביתי
4. ולא פחות חשוב: האם היחס בין אבות המזון היה נכון?
אין צורך לצאת מהבית עם מחשבון, אלא להעריך כי הפחמימות צריכות להוות 50%-60%, חלבונים צריכים להוות 15% ושומנים 15%-30% מהקלוריות בתפריט היומי.
אסור לוותר על אחד או יותר מאבות המזון או לעשות "טרייד אין" ולאכול יותר מאב מזון מסוים. בכל יום עלינו לאכול את כל אבות המזון ביחס הר"מ.
5. האם צרכתם ויטמינים ומינרלים מדי יום?
גופינו זקוק באופן סדיר לכל הויטמינים והמינרלים לתפקוד תקין ולבריאות מיטבית. הויטמינים והמינרלים אינם שם נרדף לתוספי תזונה, הם נמצאים במזון הטבעי והטרי, ובאופן מזערי עד אפסי במזון מעובד.
6. מים,מים ועוד קצת מים בצד ... האם צרכתם מספיק מים?
מומלץ לשתות 10-12 כוסות ביום, אל דאגה- עם השתייה מגיעה תחושת הצמא...
ואני לא רוצה לפתוח את הנושא של המים בטעמים, רק אציין כי סטודנטים לשיווק יכולים ללמוד מהיצרנים שלהם רבות!
בכתבה הבאה אתמקד בזמני הארוחות: האם אנו אוכלים ארוחה אחת ביום או מנשנשים כל היום? האם אוכלים ארוחת בוקר בבוקר או שהביס הראשון שלנו הוא בצהריים?ומה לגבי ארוחות הלילה?
נראה כי תקופת החגים זה לא הזמן לפתוח בשינוי, אך בינינו אין שבוע הדומה למשנהו. כל החיים אנו נתונים לשינויים ותהפוכות ועלינו ליצור מתוך כך את השגרה שלנו.
נא קחו אחריות על חייכם, כיוון שהבחירה בדבש ולא בעוד קונפיטורה נטולת סוכר(וחיים) היא בידיכם.
אנחנו בצוות B-Well נשמח אם תעבירו אלינו תגובות ובקשות לנושאים הקרובים לליבכם, ובינתיים שתהיה לכולם שנה מדהימה, מלאת שמחה, אור ואהבה!
שלכם ולרשותכם,
ליאת פיטקובסקי , נטורופטית.
הכותבת היא מנהלת פרויקטים בחברת B-Well פתרונות בריאות לארגונים.
