False ללמוד להיות שף מקצועי- קורסי בישול בשר איכותי
פרופסור

ללמוד להיות שף מקצועי- קורסי בישול בשר איכותי

חולמים על כוכב מישלן או שניים? בואו למדו כיצד גם אתם תוכלו להיות שפים מקצועיים

מערכת פרופסור | 22.08.2016
ללמוד להיות שף מקצועי- קורסי בישול בשר איכותי

ארוחות משובחות הן חלק אינטגרלי מבילוי של כמעט כל אדם. כל אחד ואחד מאיתנו חולם לשמוע את המשפט "אתה מבשל כמו שף!". בין אם קייטרינג לאירועים קטנים בבית, מסעדה יוקרתית או בית מלון, הצעות העבודה ששף יכול לקבל הן רבות ומגוונות. המטבח הלוהט, אמנות הבישול והתיבול, עבודה אינטנסיבית תחת לחץ. אם כל אלו קורצים לכם, כנראה שקורצתם מהחומר הנכון- אתם יכולים להיות שף מקצועי.

 

מה כדאי לדעת לפני שנרשמים ללימודים?

ישנם מספר דברים שכדאי לכם לדעת לפני שתנסו להתקבל ללימודים על מנת להיות שף:

  • ישנם קורסים רבים- לרבים כבר נפל האסימון שהמקצוע מבוקש, ועם הביקוש למקצוע מגיעים גם הקורסים. אין ספר כי קורס מקצועי נותן המון ידע וגם ניסיון אצל התלמיד, אך באיזה קורס כדאי לבחור?
    על מנת לבחור בקורס הנכון והמתאים ביותר עבורכם, כדאי לשאול שאלה עקרונית: איזה שף אני רוצה להיות? כמובן שכדאי ללמוד הכל מהכל, על מנת להעצים את הידע שלכם וכמובן להרשים את המעסיקים, אך שף של קייטרינג אסאדו לאירועים קטנים או שף של מסעדה ביתית וחמה אינם צועדים באותו שביל לרוב. כדאי להחליט קודם כל מה אנו רוצים להוציא מהפוטנציאל של עצמנו לפני שקופצים פנימה.
     
  • סקר שוק- אולי הסעיף החשוב ביותר. עקב כמות הקורסים הרבה וכמות בתי הספר העצומה שמציעים אותם, כדאי לבדוק מה הכי משתלם. מבלי לגרוע בסעיף הראשון, כמובן שלאחר שהחלטנו מה אנחנו מחפשים אנחנו נרצה למצוא את המחיר המשתלם ביותר ואת ההשכלה הטובה ביותר שנוכל לקבל בתחום. אל תקלו ראש בכך: בדקו היטב את מה שהשוק מציע לכם על מנת לקבל את ההחלטה הטובה ביותר.

 

אני רוצה להיות שף!

מצוין. המקצוע מבטיח תעסוקה (80% מהבוגרים בקורסים השונים מועסקים בתחום זה, ולאחר כ-10 שנים הרוב עדיין ממשיכים לעסוק בכך), עבודת צוות מהנה ומרתקת, פיקוח על אנשי הצוות השונים במטבח וכמובן שהשכר נאה, בתנאי שעובדים במקומות הנכונים.

כדאי כמובן גם להתייעץ עם אנשים בתחום על מנת לקבל תמונה טובה של המצב בשוק כיום.

הדפסה   שלח לחבר

עוד כתבות

בחזרה לדף המגזין הראשי
האם אתה מרוצה מהמסלול בו אתה נמצא
שלח
אתר פרופסור הינו אתר לסטודנטים ובוגרים הכולל תוכן אקדמי רב מסוגים שונים: עבודות אקדמיות, מבחנים, סיכומים, מלגות, תרגומים, בנוסף ניתן ליהנות ממגוון מלגות ומכירת תוכן אקדמי.